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Potatura dell’olivo | Testalepre

In questi giorni stiamo affrontando la potatura annuale dei nostri olivi. Grazie agli insegnamenti della scuola contadina di Mondeggi Bene Comune procediamo spediti in questo lavoro fondamentale per il benessere dell’olivo e la buona produzione delle olive.

Si pota prima di tutto per dare luce alla pianta e per mantenerla della forma e della grandezza che desideriamo per agevolare le operazioni di raccolta. Potiamo usando strumenti che ci permettano di lavorare sempre a terra, senza usare scale. Il principio che ci guida nella potatura è quello del vaso policonico, che prevede uno sviluppo lineare e graduale delle branche della pianta, concentrando la parte produttiva nella parte bassa, e lasciando la parte alta leggera, con il compito di indirizzare e guidare lo sviluppo della pianta. Le frasche tagliate vengono poi sgretolate a terra con il trincia, in questo modo possiamo restituire alla terra e quindi alle piante un po’ di materia organica di cui hanno sempre bisogno. Nel corso degli ultimi tre anni abbiamo portato alla giusta forma e misura tutti i 1.300 alberi, un lungo lavoro, considerato che la maggior parte del tempo lo fa Andrea da solo, ma adesso siamo soddisfatti!

Un ringraziamento sentito va alla scuola contadina di Mondeggi, e in particolare a Giovanni e Irene.

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